Tag - variedad de quesos

Queso Pecorino trufado

Una vez más desde el Blog de Embassy queremos hablarte de uno de los alimentos con más historia gastronómica: el queso. En publicaciones anteriores explicamos la historia de este alimento y cómo combinarlo con diferentes acompañantes, como puede ser el vino. Hoy nos centramos en un tipo de queso...

Historia del queso, un alimento milenario

Que el queso es un alimento delicioso que apasiona a la mayoría de la población es un hecho. En la actualidad hay miles de clases distintas de quesos; ya sea por la procedencia de la leche con la que están hechos (oveja, vaca o cabra, entre otras), por su textura,...