¿Qué es la Coca de San Juan? La Coca de San Juan es un tradicional y delicioso postre originario de Cataluña que ha logrado seducir los paladares madrileños. Esta exquisita coca, que se elabora de manera especial para la celebración de San Juan, está hecha con una masa suave y esponjosa,...
Si algo distingue a la Navidad, de las demás fiestas anuales, es, aparte de sus villancicos, decoración, espíritu mágico… Es sentarnos juntos y compartir la mesa. Ya sea con amigos, familiares, compañeros de trabajo… Pero al menos una comida o una cena compartimos en estas fechas. Las gastronomía, y sobre todo, la...
Una de nuestras señas de identidad, de nuestros mayores placeres y nuestro himno diario: La pastelería. Nuestras tartas y pasteles elaborados cada día por el obrador que deleitan cada esquina de nuestro paladar, enamoran nuestros sentidos y nos seducen sus texturas. Siendo esto nuestra idiosincrasia más particular, hoy, queremos echar la...
A todos se nos conquista por el estómago, y al menos una vez al año, queremos que nuestros seres queridos, pareja, amigos o hijos, nos deleiten un día con un sabor exquisito, una comida inigualable o una bebida que no sólo quite la sed sino que nos haga vivir momentos...
Todos sabemos que es un imprescindible que no debe faltar en todo buen hogar por estas fechas del año. A los niños les encanta, y a los adultos… les priva. Vengan los reyes cargados de regalos, o de carbón, el roscón no debe faltar en toda mañana del 6 de enero...
Las pastas de té son un clásico de Embassy. Desde los orígenes del salón, hemos elaborado deliciosas pastas para disfrutar tanto en el desayuno como a la hora de la merienda. La hora del té o tea time es toda una tradición en Inglaterra. A principio del siglo XIX la Duquesa...
El origen del postre Savarín se difumina entre las líneas de la historia. Pues como suele suceder en estos casos, se le adjudican diferentes creadores. Habitualmente se confunde con otro postre similar, el Baba, de origen polaco-ruso exportado a París y popularizado gracias un pastelero real: Stohrer en 1835. Éste cambió...
