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Creando la tarta de chocolate perfecta

Del Corazón al Paladar: Creando la Tarta de Chocolate Perfecta

En Embassy, creemos que el amor y el chocolate son dos ingredientes fundamentales para celebrar momentos especiales. Con nuestra tarta de chocolate con forma de corazón, llevamos esta creencia a un nuevo nivel, fusionando sabor, arte y pasión en cada bocado. A través de un reciente vídeo publicado en Instagram,...

Roscón de Reyes Embassy

Los Secretos del Roscón: Ingredientes y Simbolismo en esta Delicia Navideña

El Roscón de Reyes no es solo un dulce festivo, es una pieza cargada de historia y significado. En este post, exploramos los ingredientes que componen esta delicia y el simbolismo detrás de cada uno de ellos. Desde la aromática agua de azahar hasta la fruta confitada que adorna su...

La Coca de San Juan: Un dulce catalán que conquista Madrid

Descubre la Coca de San Juan: El dulce catalán que está invadiendo Madrid

¿Qué es la Coca de San Juan? La Coca de San Juan es un tradicional y delicioso postre originario de Cataluña que ha logrado seducir los paladares madrileños. Esta exquisita coca, que se elabora de manera especial para la celebración de San Juan, está hecha con una masa suave y esponjosa,...

La historia de los dulces de Navidad

Si algo distingue a la Navidad, de las demás fiestas anuales, es, aparte de sus villancicos, decoración, espíritu mágico… Es sentarnos juntos y compartir la mesa. Ya sea con amigos, familiares, compañeros de trabajo… Pero al menos una comida o una cena compartimos en estas fechas. Las gastronomía, y sobre todo, la...

Historia de la Repostería

Una de nuestras señas de identidad, de nuestros mayores placeres y nuestro himno diario: La pastelería. Nuestras tartas y pasteles elaborados cada día por el obrador que deleitan cada esquina de nuestro paladar, enamoran nuestros sentidos y nos seducen sus texturas. Siendo esto nuestra idiosincrasia más particular, hoy, queremos echar la...

Pastas de té, un clásico en Embassy

Las pastas de té son un clásico de Embassy. Desde los orígenes del salón, hemos elaborado deliciosas pastas para disfrutar tanto en el desayuno como a la hora de la merienda. La hora del té o tea time es toda una tradición en Inglaterra. A principio del siglo XIX la Duquesa...

Tarta Savarín, Tarta Bavaroise y Bizcocho Borracho

El origen del postre Savarín se difumina entre las líneas de la historia. Pues como suele suceder en estos casos, se le adjudican diferentes creadores. Habitualmente se confunde con otro postre similar, el Baba, de origen polaco-ruso exportado a París y popularizado gracias un pastelero real: Stohrer en 1835. Éste cambió...