Los maridajes entre bebida y comida, ese gran mundo que muchos son aficionados y que sin duda alguna, puede crear mixturas increíbles y de sabores desconocidos. El que arriesga, gana, y con los maridajes, esta regla se cumple en muchas de las ocasiones. Aunque sabemos que saber maridar ciertos platos con...
Hablar de mezclas en gastronomía, es hablar en muchas ocasiones, casi de arte. Y es que saber mezclar sabores, aromas y productos, es una tarea en la que se requiere experiencia, creatividad y sabiduría. Una de las mezclas por excelencias en la cocina, es sin duda, los maridajes con vino. El término...
Si algo es obligado a la hora de cocinar, eso es atrevernos a experimentar. No hay nada como descubrir nuevos sabores y disfrutar con emociones gustativas nuevas. ¿Quién no ha tenido alguna vez la experiencia de estar cocinando, y mezclar sin quererlo dos sabores a priori contrarios, y sin embargo, descubrir...
Muchas son las personas que se declaran amantes del queso. Muchas otras, dicen ser grandes entendidos del vino. ¿Qué sucede si juntamos a esas personas? Que conseguimos una combinación exquisita. Y es que, si el queso está bueno, acompañado por una buena copa de vino está todavía mejor. Pero no...
