Tag - gourmet

Auge de la cerveza artesanal

En los últimos cinco años se ha producido un auge considerable en la cervecería artesanal en España y, principalmente, en Madrid, País Vasco y Cataluña. En estos años en los que se ha puesto de moda la comida ecológica y en los que se aboga por lo artesano, los...

Salchichón de Vic Riera Ordeix

Entre las degustaciones en tiendas Embassy, nos complace contar con el Legítimo Salchichón de Vic de la Casa de Riera Ordeix, un embutido genuino y de renombre con casi un siglo y medio de historia que se produce bajo las normas de la Indicación Geográficamente Protegida. La elaboración del salchichón...

El foie, un delicioso manjar

El foie gras, llamado a menudo «foie» en España, es un producto alimenticio hecho del hígado de pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. El foie gras no es un paté, y por lo tanto difiere del paté de hígado de pato o ganso que sigue otro proceso de fabricación, como cualquier paté de hígado de cerdo, ave...