Tag - gourmet

Maridaje de salado y dulce

Si algo es obligado a la hora de cocinar, eso es atrevernos a experimentar. No hay nada como descubrir nuevos sabores y disfrutar con emociones gustativas nuevas. ¿Quién no ha tenido alguna vez la experiencia de estar cocinando, y mezclar sin quererlo dos sabores a priori contrarios, y sin embargo, descubrir...

Productos La Riviere

Si de algo podemos presumir en España, es de nuestras costas. El Mediterráneo y el Atlántico ofrecen a los casi 8.000 kilómetros de costa española los mejores pescados y mariscos. Su consumo en la dieta de los españoles es muy amplio y variado. Nuestro país registra uno de los consumos...

Auge de la cerveza artesanal

En los últimos cinco años se ha producido un auge considerable en la cervecería artesanal en España y, principalmente, en Madrid, País Vasco y Cataluña. En estos años en los que se ha puesto de moda la comida ecológica y en los que se aboga por lo artesano, los cerveceros...

Salchichón de Vic Riera Ordeix

Entre las degustaciones en tiendas Embassy, nos complace contar con el Legítimo Salchichón de Vic de la Casa de Riera Ordeix, un embutido genuino y de renombre con casi un siglo y medio de historia que se produce bajo las normas de la Indicación Geográficamente Protegida. La elaboración del salchichón de...

El foie, un delicioso manjar

El foie gras, llamado a menudo «foie» en España, es un producto alimenticio hecho del hígado de pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. El foie gras no es un paté, y por lo tanto difiere del paté de hígado de pato o ganso que sigue otro proceso de fabricación, como cualquier paté de hígado de cerdo, ave u...