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Potaje de vigilia

Cuándo se come el potaje de vigilia y por qué

Introducción al Potaje de Vigilia El potaje de vigilia es más que un simple plato; es una tradición culinaria con profundas raíces en la cultura española, especialmente significativa durante la temporada de Cuaresma. Este guiso sustancioso se caracteriza por su combinación de ingredientes ricos en nutrientes y simbolismo. Los garbanzos, espinacas...

Dulces de Semana Santa: Mona de Pascua (Segunda Parte)

La Semana Santa y la Cuaresma vienen acompañadas de una serie de alimentos típicos de estas fechas. Ya hemos hablado del potaje de vigilia y también de las torrijas. Hoy hablamos de la mona de Pascua, un producto típico de algunas regiones españolas como Valencia, Cataluña, Castilla la Mancha y...

Dulces de Semana Santa: Torrijas (Primera parte)

Con la llegada de Semana Santa y Cuaresma llegan también las torrijas, un dulce típico de estas fechas. No sólo su sabor es único, sino que además representan una tradición que tiene muchísimos años. ¿Quieres saber más? Se cree que el origen de las torrijas data del siglo XV, o al...

Potaje de Vigilia para celebrar la cuaresma

El miércoles de Ceniza marca el inicio de la Cuaresma en los calendarios litúrgicos católico, protestante y anglicano. Es muy típico de esta festividad comer un sabroso potaje de vigilia. El Miércoles de Ceniza se celebra 40 días antes del inicio de la Semana Santa, es decir, 40 días antes...