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Historia del cocido madrileño

Origen del Cocido Madrileño, Predecesores y Otras Variantes Regionales

Introducción: El cocido madrileño, un plato emblemático de la gastronomía española, es más que una simple comida: es un viaje a través de la historia y la cultura. Con raíces que se hunden en la tradición y variantes regionales que muestran la diversidad de España, el cocido es un plato...

5 tipos de platos de cuchara para disfrutar en invierno

Esta semana ha comenzado con frío, mucho frío: temperaturas bajo cero y nevadas en Madrid. Necesitamos entrar en calor y por ello es una época del año perfecta para degustar muchos de los platos de cuchara más sabrosos que nuestra gastronomía puede ofrecer. Desde el Blog de Embassy queremos proponerte los 5 platos para...