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Auge de la cerveza artesanal

En los últimos cinco años se ha producido un auge considerable en la cervecería artesanal en España y, principalmente, en Madrid, País Vasco y Cataluña. En estos años en los que se ha puesto de moda la comida ecológica y en los que se aboga por lo artesano, los cerveceros...

Cerveza: origen y variedades

Un poco de historia La cerveza se remonta a hace más de cinco mil años, cuando los egipcios elaboraron unas tablas de arcilla, en las que hacían referencia a la cerveza como "siraku". Su descripción hacía referencia una bebida de granos fermentados que "pone alegre a la gente". En la Grecia clásica y en...