Las propiedades del chocolate
Siempre tendemos a pensar en el chocolate como si de un placer prohibido se tratara. Pero, ¿y si te dijéramos que el chocolate tiene gran cantidad de propiedades que son beneficiosas, no sólo para nuestra salud, sino también para nuestro estado de ánimo? Sigue leyendo.
Como ya sabrás, el cacao es la materia prima principal de la que se compone el chocolate. La mezcla de azúcar, la pasta del cacao y la manteca del cacao, son los tres componentes principales del chocolate. Como consecuencia de esta mezcla, del chocolate salen muchas variedades distintas.
El cacao está considerado un alimento altamente nutritivo y energético que puede ayudarnos a mejorar nuestra salud, eso sí, siempre y cuando se consuma de forma moderada. De hecho, el chocolate puro, consumido en pequeñas cantidades, incluso puede ayudar a adelgazar y a mantener un peso saludable. La explicación que los científicos dan es, por una parte, que el cacao contiene sustancias estimulantes que son capaces de activar el metabolismo, consiguiendo que quememos calorías con mayor rapidez. Por otra parte, por la alta capacidad que tiene el chocolate para saciar, y en consecuencia, reducir el hambre.
Pero aparte de esto, el chocolate tiene muchas otras propiedades beneficiosas para nuestra salud. Concretamente, el chocolate negro ayuda a reducir la presión arterial en personas que padecen hipertensión. Esto se debe a que los granos del cacao contienen flavanoides, unos pigmentos naturales que aumentan el óxido nítrico en la sangre, mejorando la función de los vasos sanguíneos.
Como puedes observar, el chocolate tiene gran cantidad de propiedades beneficiosas para nuestra salud. El consumo de chocolate incluso puede ayudar también a mejorar nuestro estado de ánimo. Además de alimentar y aportar energía, el chocolate contiene varias sustancias estimulantes que nos ayudan a combatir el estrés, la tristeza y el mal humor. Esto se debe a que el consumo de chocolate induce al cerebro a crear serotonina, un neurotransmisor responsable de nuestro estado anímico.
Ya te hemos dado muy buenas razones para que puedas consumir chocolate sin sentirte culpable. Eso sí, a la hora de consumirlo, debes elegir el que contenga menos grasas y azúcares. A la hora de elegir, ten siempre en cuenta que cuanto más puro sea el chocolate, mejor será para tu organismo.
En Embassy tenemos una gran variedad de chocolates. Ya has visto que su consumo en cantidades moderadas no es negativo en absoluto, así que sólo tienes que elegir el que más te guste.
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