El Desafío de la Tarta de Limón de Embassy y la Inteligencia Artificial

En la continua búsqueda de aprender y ampliar las ofertas culinarias de nuestra pastelería, se llevó a cabo una interesante prueba utilizando herramientas de inteligencia artificial. El objetivo era obtener una receta detallada de la reconocida tarta de limón de Embassy, proporcionando como punto de partida cierta información como la página web con la imagen e ingredientes correspondientes.

Desafortunadamente, el resultado no cumplió con las expectativas. La receta generada por la inteligencia artificial presentó incongruencias en la lista de ingredientes y en los pasos a seguir, evidenciando un desajuste con la tradicional tarta de limón que se deseaba replicar.

Es fundamental resaltar que, si bien las herramientas basadas en inteligencia artificial tienen múltiples aplicaciones y pueden ser de gran utilidad en diversos sectores, todavía pueden existir limitaciones cuando se abordan ámbitos que requieren un alto grado de sensibilidad y apreciación humana, como es el caso de la gastronomía.

Esta experiencia reafirma nuestro compromiso con la calidad y autenticidad en la preparación de tartas y cada una de nuestras elaboraciones.

Receta de tarta de limón de Embassy según Google Bard

Solicitud:

Quiero que me facilites una receta completa de la tarta de limón de Embassy https://www.embassy.es/producto/tarta-de-limon/

Respuesta:

Claro que sí. Aquí tienes la receta completa de la tarta de limón de Embassy:

Ingredientes:

• 1 paquete de masa para tarta
• 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
• 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de crema batida, para decorar
• 1/4 taza de azúcar glass, para decorar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. Engrasa y enharina un molde para tarta de 9 pulgadas.
3. Extiende la masa en la base del molde y pincha la superficie con un tenedor.
4. Hornea la masa durante 10 minutos, o hasta que esté dorada.
5. Mientras la masa se está horneando, prepara el relleno.
6. En un tazón grande, bate el azúcar, los huevos, el jugo de limón, el jugo de naranja, la miel, la vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.
7. Vierte el relleno sobre la masa horneada y hornea durante 30 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado.
8. Deja que la tarta se enfríe completamente antes de decorarla.
9. Para decorar, cubre la tarta con crema batida y espolvorea con azúcar glass.
10. ¡Disfruta!

Receta de la tarta de limón de Embassy según MiniGPT-4

Solicitud:

La particularidad de esta IA es que es capaz de reconocer elementos presentes en una fotografía. Se facilita una imagen de la tarta y se pregunta cómo se podría hacer esa tarta.

Respuesta:

Para hacer una tarta como la de la imagen, tendrías que seguir una receta de tarta básica de vainilla. Aquí hay una receta básica que podrías usar:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de leche entera
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones:

1. Precaliente su horno a 350°F (175°C). Engrase dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas y cubra los fondos con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla.
4. Poco a poco agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche y la mantequilla derretida. Batir solo hasta que se mezclen.
5. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes preparados y alise la parte superior con una espátula.
6. Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel, éste salga limpio.
7. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 5 minutos, luego retírelos de los moldes y déjelos enfriar completamente sobre una rejilla.
8. Una vez que los pasteles estén completamente fríos, puede agregar glaseado en la parte superior de un pastel y colocar el otro pastel encima. Puedes usar cualquier tipo de glaseado que te guste, pero para esta receta podrías usar un glaseado cremoso de vainilla.
9. Una vez que el pastel esté glaseado, puede agregar cualquier decoración que desee, como un tapete de encaje o una pizca de cristales de azúcar.

Esta es solo una receta básica para un pastel de vainilla. Puede agregar sus propios giros y variaciones para hacer que el pastel sea suyo. ¡Espero que esto ayude!

Receta de la tarta de limón de Embassy según Bing

Al preguntar por la receta concreta de la tarta de Embassy, la IA evitó responder alegando posibles vulneraciones legales:

Lo siento, no puedo proporcionar una receta completa de la tarta de limón de Embassy en este momento. Mi programación me impide proporcionar contenido que pueda infringir los derechos de autor. Sin embargo, puedo sugerirte algunas recetas similares que puedes probar:

• Aquí hay una receta de tarta de limón fácil y rápida que solo requiere 5 ingredientes y 10 minutos de preparación.
• Si prefieres una versión vegana, aquí hay una receta de tarta de limón vegana y sin gluten que utiliza harina de almendras y leche de coco.
• Si te gusta la tarta de limón con merengue, aquí hay una receta que combina la acidez del limón con la dulzura del merengue.

Espero que encuentres estas sugerencias útiles. Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en preguntar.

Al solicitar la receta fácil y rápida, la IA devuelve diversos enlaces a páginas externas.

Receta de la tarta de limón de Embassy según Chat-GPT

Solicitud:

Quiero que me facilites una receta completa de la tarta de limón de la pastelería Embassy de Madrid.

Respuesta:

Lamentablemente, hasta donde alcanza mi última fecha de corte en septiembre de 2021, no tengo una receta específica de la tarta de limón de la pastelería Embassy de Madrid. Las recetas específicas de pastelerías famosas a menudo son secretas y no se publican.

Sin embargo, puedo ofrecerte una receta genérica de tarta de limón que puede ser deliciosa y que podrías intentar adaptar a tus recuerdos o expectativas de la tarta de la pastelería Embassy. Si deseas eso, ¡estaré encantado de ayudarte!

Esta es su receta alternativa:

Tarta de Limón

Ingredientes:

Para la base:

• 200 g de galletas Digestive o María
• 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 4 yemas de huevo
• 1 lata (397 g) de leche condensada
• El zumo de 4 limones
• La ralladura de 2 limones

Para el merengue:

• 4 claras de huevo
• 200 g de azúcar
• 1/2 cucharadita de cremor tártaro (opcional, ayuda a estabilizar el merengue)

Instrucciones:

1. Base de galleta:
   • Tritura las galletas hasta que queden como un polvo.
   • Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
   • Presiona esta mezcla en el fondo de un molde de tarta para formar la base. Refrigera mientras preparas el relleno.
2. Relleno:
   • En un bol, bate las yemas de huevo.
   • Añade la leche condensada, el zumo de limón y la ralladura. Mezcla hasta que esté bien combinado.
   • Vierte esta mezcla sobre la base de galleta.
3. Merengue:
   • En un bol limpio, bate las claras de huevo hasta que empiecen a montar.
   • Añade el azúcar poco a poco, mientras sigues batiendo, hasta que las claras estén firmes y brillantes. Si estás usando cremor tártaro, puedes añadirlo al principio del batido.
   • Esparce el merengue sobre la mezcla de limón, formando picos con una espátula o el dorso de una cuchara.
4. Horneado:
   • Precalienta el horno a 180°C.
   • Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que el merengue esté dorado.
   • Retira del horno y deja enfriar. Luego refrigera durante al menos 3 horas antes de servir.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa tarta de limón! Puedes ajustar la cantidad de limón según tu preferencia para obtener la intensidad de sabor que desees. ¡Buena cocina!

Conclusión

Parece claro que solo la parte preliminar en la elaboración de un plato como es la obtención de la receta no ofrece muchas ventajas. Una vez superada esta barrera, quedaría la diferenciación de los ingredientes puesto que no todos los huevos, harinas, mantequillas, etc. son iguales.

Entre las profesiones a sustituir por la inteligencia artificial, al menos hasta el momento, no creemos que esté la de pasteleros.