Introducción En el mundo de la pastelería, cada ingrediente juega un papel crucial en la creación de dulces que deleitan tanto a la vista como al paladar. La elección entre ingredientes naturales y artificiales no es meramente una cuestión de sabor, sino que también influye en la textura, apariencia y calidad...
El arte de la pastelería no solo se trata de mezclar ingredientes, hornear y decorar. Es una danza meticulosa entre la precisión, el tiempo y la pasión, especialmente para un pastelero madrileño, cuyo día comienza mucho antes de que la ciudad despierte y se extiende hasta que las luces de...
Cuando las hojas comienzan a caer y los primeros aires de otoño se instalan, es señal inequívoca de que la festividad de Todos los Santos se aproxima. En Embassy, cada año, nos preparamos para celebrar esta tradición con una selección de dulces que no solo deleitan el paladar sino que...
Introducción Con la llegada del otoño, las hojas cambian de color y los aromas cálidos y reconfortantes comienzan a inundar nuestras cocinas. Es una época marcada por la transición y la celebración, y entre estas, la festividad de Todos los Santos se destaca, siendo un momento para la reflexión, el recuerdo...
El arte de la pastelería es vasto y complejo, con técnicas que se remontan a siglos de tradición. Una de las prácticas más fascinantes y esenciales en este mundo es la fermentación. Aunque solemos asociar la fermentación con el pan y la cerveza, desempeña un papel crucial en muchas delicias...
Llegar de las vacaciones de verano puede ser una transición agridulce. Por un lado, es emocionante retomar las rutinas y encontrar de nuevo ese ritmo habitual, pero por otro, echar de menos la playa, el sol y la despreocupación puede ser un poco abrumadora. No obstante, en Embassy, creemos que...
En la continua búsqueda de aprender y ampliar las ofertas culinarias de nuestra pastelería, se llevó a cabo una interesante prueba utilizando herramientas de inteligencia artificial. El objetivo era obtener una receta detallada de la reconocida tarta de limón de Embassy, proporcionando como punto de partida cierta información como la...
Con la llegada del verano, todos buscamos maneras de refrescarnos y, al mismo tiempo, disfrutar de los sabores que nos ofrece la estación. En Embassy, ofrecemos una variedad de tartas que son perfectas para disfrutar durante los días calurosos. Aquí te presentamos nuestras 5 tartas frescas y ligeras que son...
La Noche de San Juan, una festividad vibrante que marca la bienvenida al verano, tiene un sabor que se distingue por encima de todos los demás en España: la deliciosa Coca de San Juan. Este postre tradicionalmente catalán ha cruzado fronteras y llegado a ser un favorito en nuestra amada...
Hoy, hacemos un rémix de nuestra historia pastelera, gourmet y delicatessen, y revisamos los diez productos más destacables de la historia de Embassy, los sabores más típicos que nunca faltan en nuestras vitrinas y en las manos de todo aquel fanático de Embassy. ¡Comenzamos! En el Número 10: Tés, Infusiones y Cafés Colocamos...
