Introducción En el mundo de la pastelería, cada ingrediente juega un papel crucial en la creación de dulces que deleitan tanto a la vista como al paladar. La elección entre ingredientes naturales y artificiales no es meramente una cuestión de sabor, sino que también influye en la textura, apariencia y calidad...
El arte de la pastelería no solo se trata de mezclar ingredientes, hornear y decorar. Es una danza meticulosa entre la precisión, el tiempo y la pasión, especialmente para un pastelero madrileño, cuyo día comienza mucho antes de que la ciudad despierte y se extiende hasta que las luces de...
La emblemática Pastelería Embassy en Madrid no solo ha sido conocida por sus delicias gastronómicas, sino también por ser un escenario de intrigas y valentía durante la época de la Segunda Guerra Mundial. Situada estratégicamente en una zona diplomática, fue un lugar donde convergían tanto diplomáticos británicos como agentes de...
Introducción Con la llegada del otoño, las hojas cambian de color y los aromas cálidos y reconfortantes comienzan a inundar nuestras cocinas. Es una época marcada por la transición y la celebración, y entre estas, la festividad de Todos los Santos se destaca, siendo un momento para la reflexión, el recuerdo...
En la era moderna, donde la comodidad y la rapidez son esenciales, el servicio de delivery se ha convertido en un componente integral de la experiencia culinaria. En Embassy, estamos comprometidos a llevar nuestras exquisitas creaciones de pastelería directamente a tu puerta, asegurando que cada pieza llegue con la misma...
El arte de la pastelería es vasto y complejo, con técnicas que se remontan a siglos de tradición. Una de las prácticas más fascinantes y esenciales en este mundo es la fermentación. Aunque solemos asociar la fermentación con el pan y la cerveza, desempeña un papel crucial en muchas delicias...
En la continua búsqueda de aprender y ampliar las ofertas culinarias de nuestra pastelería, se llevó a cabo una interesante prueba utilizando herramientas de inteligencia artificial. El objetivo era obtener una receta detallada de la reconocida tarta de limón de Embassy, proporcionando como punto de partida cierta información como la...
La Noche de San Juan, una festividad vibrante que marca la bienvenida al verano, tiene un sabor que se distingue por encima de todos los demás en España: la deliciosa Coca de San Juan. Este postre tradicionalmente catalán ha cruzado fronteras y llegado a ser un favorito en nuestra amada...
La ciencia, o más bien la psicología, nos ha indicado y situado en el calendario, cuál va a ser nuestro día más triste del año. ¿Tendrá algo de verdad? No lo sabemos, pero lo cierto, es que el psicólogo e investigador de la Universidad de Cardiff en Reino Unido, Cliff...
No, no sólo las sustancias tóxicas como el tabaco, el alcohol etc., nos causan adicción en el organismo si las consumimos con frecuencia. No tan nocivos como los anteriores, pero en cantidades excesivas, también peligrosos, son algunos alimentos que una vez que los probamos, no podemos parar de comerlos. ¿No os...
