ENTRADAS
- Gazpacho a la andaluza.
- Consomé gelé.
- Lomos de anchoas del cantábrico.
- Salteado de habitas con bacalao y dados de beicon.
- Huevos escalfados sobre lecho de patata, crema de setas y micuit.
- Tortilla de tomate fresco, tomate seco italiano, parmesano y albahaca.
- Verduras a la plancha con sal maldon y aceite de oliva
- Huevos revueltos con langostinos y ajos tiernos.
- Espárragos blancos “Embassy” dos salsas.
- Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro estofado.
- Ceviche de langostinos y rape.