MENÚ 1
- Cogollos de Tudela con Ventresca de Bonito y Pimientos rojos asados..
- Escalopines de Ternera a la Madrileña.
- Milhojas de Crema y Nata.
MENÚ 3
- Salteado de Habitas con Jamón Ibérico.
- Chipirones en su tinta con arroz blanco.
- Souflé de Fresón.
MENÚ 5
- Vichysoisse.
- Merluza sobre lecho de Piperada.
- Ensalada de Naranja al Gran Marnier.
MENÚ 7
- Ensalada de Canónigos, Champiñón y láminas de Parmesano.
- Escalopines de Rape en salsa Americana.
- Trufa de Moka.
MENÚ 9
- Crema de Boletus.
- Pollito de grano relleno de Foie al Romero.
- Ensalada de Frutas.
MENÚ 11
- Crema de Temporada.
- Mignons de Solomillo en salsa de Trufas.
- Milhojas Crema y Nata.
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MENÚ 2
- Escalivada con Ventresca de Bonito.
- Roast Beef de Ternera con guarnición de verduritas.
- Pastel de Limón.
MENÚ 4
- Crema de Calabaza.
- Langostinos al curry con arroz blanco.
- Pastel de Queso con coulis de Frambuesas.
MENÚ 6
- Ensalada de Patatas con Salmón Ahumado y Cebollino.
- Ternera Asada con salsa de Trufa.
- Brocheta de Frutas de Temporada.
MENÚ 8
- Ensalada templada de Judías Verdes con hígado de pato.
- Filetes de Lenguado con Ragout de Carabineros.
- Shorketina de Frambuesas y Nata.
MENÚ 10
- Consomé de Faisán con Foie.
- Escalope de Mero con Almejas en salsa verde.
- Banda de Hojaldre y Manzana.
MENÚ 12
- Aro Ruso con Langostinos.
- Lomos de Bacalao a la bilbaína.
- Tocino de Cielo.
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